Чем отличаются суши от роллов в Fishman?

На сегодняшний день пиком популярности стали суши и роллы. Эти 2 блюда завоевали сердца многих, от малого до велика. Их подают в японских ресторанах, небольших закусочных или же приготовить в домашних условиях. В интернете полным - полно интерпретации разных рецептов, на любой вкус и цвет. К сожалению не многие знаю отличие между сушами и ролами.

Роллы и суши полезная еда, которая здоровее любого фастфуда. Что бы приготовить деликатес используются натуральные продукты, в которых содержится большое количество белка и витаминов. Морепродукты в первую очередь позитивно влияют на мышечно-костную систему, работу сердца, на ЖКТ, способствуют укреплению иммунитета. Кроме того, после такой пищи, не чувствуется тяжесть в желудке. Идеальное сочетание морепродуктов и риса покорит сердце каждого.

Роллы и суши отличаются не только компонентами, но и приготовлением.

Что такое суши?

Суши (по-японски называются суси) - это традиционное японское блюдо, которое готовится из риса и морепродуктов. Дарами моря могут быть: креветки, угорь, рыба, осьминог. Сверху уплотнённого риса ложится что-то из морепродуктов, а еще сверху, как декорация и для придания яркого вкуса ложатся водоросли нори. В итоге получается кусочек, у которого друг на друга положили ингредиенты.

Для приготовления суш, берут специальный рис, что бы образовалась плотная, однородная масса. Чтобы рис не рассыпался, можно использовать уксус. При этом суши готовят каждую отдельно в отличие от роллов, которые готовят в виде рулета и потом режут. Форма при этом вытянутая.

Классические японские суши значительно отличаются от тех, что едят в Украине. Но в "Fishman" можно отведать настоящие вкусные суши, прям как в Японии.

Как известно, в состав суши и роллов может входить сырая рыба. Чтобы не заразиться паразитами, нужно обязательно употреблять острый соус васаби и имбирь. Эти два продукта обладают противомикробными свойствами.

Подают суши в холодном виде или же в маринованном виде.

Что такое роллы?

Роллы по-японски макадзуси. Роллы являют собой разновидность суш, но отличаются способом приготовления, формой и соответственно вкусом.

Роллы может сделать каждый человек и у себя дома. Техника приготовления относительно проста. Первое отличие от суш, в роллы всю начинку закатывают в нори, начинка при этом располагается в центре. Второе отличие - это начинка. В роллах кроме рыбы и морепродуктов могут использовать овощи и фрукты, такие как авокадо, огурец, так же кладут курицу, сыр, салат, томаты.

Роллы более разнообразны в подачи, чем суши. Они могут быть не только солеными, но и сладкими. Ролы могут быть запечёнными.

Еще одним отличием двух блюд является то, что суши готовят руками, а роллы специальной бамбуковой циновкой. С помощью циновки лист скатывают в ролл и режут одинаковыми кусочками. Кусочки при этом цилиндрической формы.

Подают ролы, как и суши с васаби и имбирем, соевым соусом. Каждый кусочек макается в соус, что прибавляет особенное послевкусие.

Вы всегда можете заказать премиум суши в Харькове на дом в службе доставки Fishman.